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충북도교육청은 1일 교육연구정보원에서 영양교사·영양사와 교육지원청 업무 담당자 등 500여 명이 참여한 가운데 안전하고 질 높은 학교급식 운영과 수요자 만족도 제고를 위한 역량 강화 연수를 진행했다.

이날 연수에서는 △공직자 청렴 △식중독 예방 교육 △마음을 치유하는 푸드테라피 △몸을 건강하게 해주는 피토케미컬(phytochemicals) △수산물 방사능 관리 정책 등을 교육했다.

식중독 예방 교육은 식중독 발생 현황과 계절별 식중독 예방법, 식중독 발생 시 대응 요령 등에 대해 강의했다.

교육청 관계자는 "학교급식은 학생의 성장과 미래 국민건강에 중추적인 역할을 한다"며 "종사자들이 보다 안전하고 건강한 급식환경 속에서 자긍심을 가지고 생활할 수 있도록 지원을 아끼지 않겠다"고 말했다.