▲ 장 담그기 체험 /청주시 제공.

[충북넷 조은숙 기자] 충북 청주시농업기술센터는 시민을 대상으로 '우리 장 함께 담그기' 체험 참여자를 오는 31일까지 모집한다.

장 담그기 체험은 농가 5곳에서 된장, 간장을 직접 담그는 프로그램이다.

이 프로그램은 참여자 대부분이 아파트에 거주하는 점을 감안해 담근 장을 익을 때까지 농가에서 보관해 주는 장점이 있다.

장담그기 체험은 3회 진행한다. 1차 교육(2월 13~16일)에서는 장독손질과 장담그기, 2차 교육(4월 10~13일)은 된장 뜨기, 간장 가르기로 구성된다.

마지막 3차 교육(10월 16~19일)은 메주 1말 기준으로 된장은 약 13㎏ 정도, 간장은 약 6L 정도의 양을 가져가는 내용이다.

참여를 원하는 시민들은 청주시농업기술센터 홈페이지 알림터에서 참여하고 싶은 농가를 확인해 농가에 방문하거나 전화로 신청하면 된다.

참가비용은 1말 기준 18만원이다.