▲농식품가공 창업과정

[충북넷 신수빈 기자] 충북 청주시농업기술센터는 경쟁력 있는 농식품 가공 창업농을 육성하기 위해 ‘농식품가공 창업과정’ 교육생을 모집한다.

교육 대상은 가공창업을 희망하는 농업인, 일반시민, 농식품 관련 농업경영체다. 교육은 2월 3일부터 3월 3일까지 8회 과정으로 운영되며, 매주 화·목 진행된다.

이번 과정은 이론·실습·사례 중심의 체계적인 프로그램으로 구성됐다.

주요 내용은 △농식품 가공창업 인허가 절차 △해썹(HACCP)과 식품위생법 △농산물 가공 트렌드 △농산물 가공과 세무 기초 △장비 활용 잼·주스·분말 가공 △수제청 가공 창업 사례발표 △베이커리 창업 사례발표 △제품개발 실습교육 등이다.

신청을 희망하는 사람은 오는 30일까지 청주시농업기술센터 연구개발과 농산가공팀에 직접 방문하거나 이메일로 서류를 제출하면 된다.

자세한 교육 일정과 신청서류 양식은 청주시농업기술센터 홈페이지에서 확인할 수 있다.