(재)충북테크노파크(원장 남창현) 바이오센터 제천감초산업육성사업단과 생물자원산업화센터(주)가 농림축산식품부 제천감초산업육성사업을 통해 GAP(농산물우수관리) 인증을 받은 국내산 제천 감초를 이용하여 '감초 아메리카노'를 공동 개발한 것이다.
그리고 개발된 감초 아메리카노를 문화 복합 브런치 카페인 '주티스'에 선 보여 소비자들로부터 높은 호응을 받고 있다.
따라서 제천 감초를 활용한 이같은 고부가가치 기능성 제품을 선 보임에 따라 제천 감초의 대중화를 통한 지역 농민과 제천지역 경제 활성화가 크게 기대되고 있다.
제천감초산업육성사업단에 따르면 이번에 개발된 감초 아메리카노는 최근 해독(Detox) 열풍에 선도적으로 대응하여 커피 시장의 새로운 아이콘으로 자리 매김할 것으로 기대되고 있다.
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특히 감초 아메리카노는 제천산 감초로 블랜딩한 기능성 커피이기 때문에 감초가 커피의 풍미를 더해주는 것은 물론 뛰어난 해독효과 역할까지 해 주고 있다.
이 때문에 이 제품은 젊은층과 여성들, 특히 다이어트에 민감한 현대인들의 웰빙 음료로 자리매김 할 수 있는 제품으로 각광을 받고 있다.
제천감초산업육성사업단 김송이 사무국장은 "우리가 섭취한 음식 중 일부는 몸속에서 독으로 쌓이고, 독이 쌓이면 지방이 되는데 감초는 몸 속의 독성분을 자연스럽게 배출시켜 몸의 균형을 아름답게 가꾸어 주며 해독작용을 통해 몸속의 지방을 배출시켜 준다"고 말했다.
김 국장은 이어 "이번에 출시한 감초 디톡스 아메리카노는 영양가는 없고 칼로리만 높은 먹을거리가 넘쳐나는 시대에 건강하고 영양가 있는 제품이며, 조선시대부터 3대 약령시장의 하나인 제천의 감초를 대중화하여 제천 내 생산 · 가공 농가의 새로운 소득 증대 및 판로처 확보 등에 기여할 것으로 전망된다"고 밝혔다.
/ 신성우 기자
