전국 120명 참가한 ‘쌀 요리 라이브부문’에서 충청대 학생들은 2학년 김지유, 이지혜, 전지윤, 최성현으로 구성된 ‘쌀심은데 쌀난다’팀이 대상인 농림축산식품부장관상을 수상한 것을 비롯해 ‘이게 무야호’팀이 최우수상인 한국농수산식품유통공사 사장상을 각각 품에 안았다.

‘쌀 심은데 쌀 난다’ 팀의 주장 김지유 학생은 “대학 혁신지원사업단에서 참가비는 물론 재료비의 일부도 지원해줘 큰 도움이 되었다”며 “대회참가를 위해 개발한 레시피로 충북도노인종합복지관에서 재능기부 활동을 할 계획도 갖고 있다”고 말했다.

이윤호 교수는 “코로나로 대회를 준비하는데 어려움은 있었지만 대학의 지원과 학생들의 적극적인 참여로 좋은 결과를 얻게 되었다”며 “쌀을 활용한 다양한 음식 개발로 쌀 소비 촉진에 조금이라도 도움이 되었어면 좋겠다”고 말했다.

‘대한민국 국제요리&제과경연대회’는 (사)한국조리협회, (사)조리기능장려협회, (사)집단급식조리협회에서 공동 주최하는 국내 최대의 국제요리경연대회로 이번 대회에 전국에서 4천2백6십여 명이 참가했다.